Один из лучших способов сохранить деньги в эти дни является экономия денег на бакалейные товары. По научиться готовить бобов, вы можете добавить сушеные бобы в меню, и вы можете сделать именно это. Они недороги и имеют почти неопределенный срок хранения. Я храню в стеклянных мои кварт консервных банках, чтобы держать их организовал и с контейнерами стекла, это легко сказать какую фасоль у вас есть там и сколько осталось.
Бобы являются одними из наиболее питательное из всех растительных продуктов. Они богаты белком, B-комплекс витаминов, железа, калия и других минералов. Они также обеспечивают большое количество клетчатки, в том числе растворимого типа, которые имеют важное значение в контроле уровня холестерина в крови.
Бобов больше всех сами, или они могут быть добавлены в супы, рагу, соусов и запеканок. Это одна из моих любимых рецептов из моей Южной дичь и морепродукты Cookbook для фасоли Пинто.
Как приготовить бобы
Это делает острый гарнир.
2 кг. Бобы, сушеные
1 / 8 фунтов. Солонина
2 чайные ложки. Порошка чили
1 столовая ложка. Кайенский перец
1 столовая ложка. Дробленый красный перец хлопьями
1 столовая ложка. Сумасшедшие Jane's Mixed Up соль
1 столовая ложка Лоури's Чесночная соль
1 столовая ложка орегано, сушеный
1 столовая ложка говяжьего бульона
1 Сортировать фасоль в соответствии с пакетом направлениях. Удалить сломанный обесцвеченных и бобы.
2 тщательно вымыть руки. Обложка в холодной воде и вырвать их из воды в stockpot. Возможно, вам придется делать это два или три раза, чтобы удалить все загрязнения, в зависимости от региона страны.
3 Залить водой и замочить на ночь, или делать "быстрое насыщение" метод. Метод быстрого насыщения, когда вы положить фасоль в stockpot и охватывать, по крайней мере 3 "воды над верхним уровнем бобов. Принесите банка до кипения, накрыть крышкой и снять с огня. Пусть эту позицию в течение 1 часа.
4 Добавить остальные ингредиенты. Обложка и довести до кипения. Уменьшите огонь и варите, покрыта за 2 1 / 2 до 3 часов.
5 Если вы хотите, чтобы жидкость утолщенный, наклон крышки в течение последнего часа варить.
Количество порций: 10
Советы по приготовлению
За здоровую альтернативу, заменить 4 столовые ложки оливкового масла соль для свинины. Это не южное, но это все еще очень вкусно. Бобы являются основой многих наших суп, чили и тушить рецептов. Мы всегда готовят большую партию, и заморозить их остатки, которые будут использоваться во многих рецептах.
Если вы хотите приготовить фасоль в глиняный горшок горшок, использование нагревательных методом по вашему выбору, затем варите на низком от 10 до 12 часов.
Nutrition Facts
Порция: 1 порция
Ежедневный процент ценностей, основанных на 2000 калорий в рационе.
Информация о питании рассчитывается по рецепту ингредиенты.
Сумма Per Serving
Калорий 178,65
Калорий за счет жиров (28%) 49,69
% Дневной нормы
Всего жиров 5.57g 9%
Насыщенные жиры 1.88g 9%
Холестерин 5.08mg 2%
Натрий 686.36mg 29%
Калий 427.80mg 12%
Углеводы 24.67g 8%
Клетчатка 8.68g 35%
Сахар 0.11g
Сахарные спирты 0.00g
Чистые углеводы 15.99g
Белки 8.66g 17%
MyPoints 3,2