Een van de beste manieren om geld te besparen deze dagen is door geld te besparen op boodschappen. Door te leren hoe Pinto bonen koken, kunt u toevoegen gedroogde bonen aan uw menu en je kunt precies dat doen. Ze zijn goedkoop en hebben een bijna onbeperkte houdbaarheid. Bewaar ik mijn kwart inblikken in glazen potten om hen georganiseerd en omdat de containers voor glas, is het gemakkelijk om wat voor soort bonen je daar hebt en hoeveel u nog vertellen.
Pinto bonen behoren tot de meest voedzame van alle plantaardig voedsel. Ze zijn hoog in eiwit, B-complex vitamines, ijzer, kalium en andere mineralen. Zij bieden ook grote hoeveelheden vezels, met inbegrip van de oplosbare soort, die van belang zijn bij de controle van het bloed cholesterolgehalte.
Pinto bonen zijn groot helemaal zelf of ze kunnen worden toegevoegd aan soepen, stoofschotels, dips en stoofschotels. Dit is een van mijn favoriete recepten uit mijn Zuid-vrij wild en Seafood Cookbook voor Pinto bonen.
How To Cook Pinto bonen
Dit maakt een pittige bijgerecht.
2 Lbs. Pinto bonen, gedroogd
1 / 8 Lb. Salt Pork
2 tl. Chilipoeder
1 eetlepel. Cayenne Pepper
1 eetlepel. Crushed Red Pepper Flakes
1 eetlepel. Jane's Krazy Mixed Up Salt
1 eetlepel Lawry's knoflook zout
1 eetlepel Oregano, gedroogd
1 eetlepel Rundvlees Bouillon
1 Sorteer bonen volgens de verpakking. Verwijder de gebroken en verkleurd bonen.
2 grondig wassen. Omslag in koud water en haal ze uit het water in de soeppan. Het kan nodig zijn om dit te doen twee of drie keer te verwijderen al het vuil, afhankelijk van uw regio van het land.
3 Bedek met water en een nacht intrekken, of doe de "quick weken 'methode. De snelle Soak methode is wanneer je de bonen in de soeppan en bedek met ten minste 3 "van water over het hoogste niveau van de bonen. Breng de pot aan de kook, deksel en verwijderen van het vuur. Laat dit staan voor 1 uur.
4 Voeg de rest van de ingrediënten. Cover en breng aan de kook. Verminder de hitte en prut, bedekt, voor 2 1 / 2 tot 3 uur.
5 Als u wilt dat de vloeistof verdikt, tilt het deksel tijdens het laatste uur van het koken.
Porties: 10
Cooking Tips
Voor een gezonder alternatief, substituut 4 eetlepels Extra Virgin olijfolie voor het zout varkensvlees. Het is niet Southern, maar het is nog steeds erg lekker. Pinto Bonen zijn de ruggengraat van veel van onze soep, chili en stamppot recepten. We koken altijd een grote partij en bevriezing van de restjes worden gebruikt in vele recepten.
Als u de voorkeur aan de bonen koken in een crock-pot, gebruikt u de inweken methode van uw keuze, dan koken op laag voor 10 tot 12 uur.
Nutrition Facts
Serving size: 1 portie
Procent van de dagelijkse waarden gebaseerd op een 2000 calorieën dieet.
Voedingswaarde-informatie berekend op basis van recept ingrediënten.
Amount Per Serving
Calorieën 178,65
Calorieën uit vet (28%) 49,69
% Daily Value
Total Fat 5.57g 9%
Verzadigd vet 1.88g 9%
Cholesterol 5.08mg 2%
Natrium 686.36mg 29%
Kalium 427.80mg 12%
Koolhydraten 24.67g 8%
Dietary Fiber 8.68g 35%
Sugar 0.11g
Suikeralcohol 0.00g
Net Koolhydraten 15.99g
Eiwit 8.66g 17%
MyPoints 3,2