Eine der besten Möglichkeiten, um Geld zu sparen in diesen Tagen geschieht, indem Sie Geld für Lebensmittel. Durch das Erlernen, wie man Pinto Bohnen kochen können, fügen Sie getrocknete Bohnen zu Ihrem Menü und Sie können genau das tun. Sie sind kostengünstig und haben eine nahezu unbegrenzte Haltbarkeit. Ich speichere meine in Glas quart Einmachgläser zu halten organisiert und seit dem Container Glas, ist es einfach, welche Art von Bohnen, die Sie in es und wie viel Sie verlassen haben, sagen.
Pinto Bohnen gehören zu den nahrhaften aller pflanzlichen Lebensmittel. Sie sind an Eiweiß, B-Vitaminen, Eisen, Kalium und anderen Mineralien hoch. Sie bieten auch große Mengen an Ballaststoffen, einschließlich der löslichen Typ, der bei der Kontrolle der Cholesterinspiegel im Blut von Bedeutung sind.
Pinto-Bohnen sind groß ganz von selbst, oder sie können zu Suppen, Eintöpfe, Dips und Eintöpfen hinzugefügt werden. Dies ist einer meiner Lieblings-Rezepte aus meiner Southern Wild und Fisch-Kochbuch für Pinto Bohnen.
How to Cook Pinto Bohnen
Dies macht eine würzige Beilage.
2 lbs. Pinto Bohnen, getrocknet
1 / 8 Lb. Salt Pork
2 tsp. Chilipulver
1 Esslöffel. Cayenne-Pfeffer
1 Esslöffel. Crushed Red Pepper Flakes
1 Esslöffel. Jane's Krazy Mixed Up Salt
1 Esslöffel Lawry's Knoblauchsalz
1 EL Oregano, getrocknet
1 EL Rinderbrühe
1 Sortieren nach Bohnen auf der Verpackung. Entfernen Sie die Bohnen gebrochen und verfärbt.
2 gründlich waschen. Cover im kühlen Wasser und heben sie aus dem Wasser in den Suppentopf. Möglicherweise müssen Sie diese zwei-oder dreimal zu tun, um all den Schmutz zu entfernen, je nach Region des Landes.
3 Mit Wasser bedecken und über Nacht einweichen, oder sind die "quick genießen"-Methode. Die schnelle Methode ist einweichen, wenn Sie den Bohnen in den Kochtopf geben und mit mindestens 3 "von Wasser über der obersten Ebene der Bohnen. Bringt den Topf zum Kochen bringen, Deckel und Topf vom Herd nehmen. Lassen Sie dieses Standes für 1 Stunde.
4 Fügen Sie den Rest der Zutaten. Cover und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und köcheln lassen, gedeckt, für 2 1 / 2 bis 3 Stunden.
5 Wenn Sie wollen, dass die Flüssigkeit verdickt, neigen Sie den Deckel während der letzten Stunde des Kochens.
Portionen: 10
Cooking Tips
Für eine gesündere Alternative, ersatzweise 4 EL Natives Olivenöl Extra für das Salz Schweinefleisch. Es ist nicht Southern, aber es ist noch sehr schmackhaft. Pinto Beans sind das Rückgrat vieler unserer Suppe, Chili und Eintopf Rezepte. Wir kochen immer eine große Menge und frieren die Reste in vielen Rezepten verwendet werden.
Wenn Sie die Bohnen in einen Topf Kochtopf bevorzugen, verwenden Sie das Einweichen Methode Ihrer Wahl, dann kochen niedrig für 10 bis 12 Stunden.
Nutrition Facts
Portionsgröße: 1 Portion
Prozent Tageswerte auf der Grundlage einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben berechnet nach dem Rezept Zutaten.
Amount Per Serving
178,65 Kalorien
Kalorien aus Fett (28%) 49,69
% Daily Value
Total Fat 5.57g 9%
Gesättigte Fettsäuren 1.88g 9%
Cholesterin 5.08mg 2%
Sodium 686.36mg 29%
Kalium 427.80mg 12%
Kohlenhydrate 24.67g 8%
Ballaststoffe 8.68g 35%
Sugar 0.11g
Zuckeralkohole 0.00g
Netto-Kohlenhydrate 15.99g
Protein 8.66g 17%
MyPoints 3,2